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ほうじ茶で・茶がゆ
by はーとねこ
ほっこり~。(^_^) あっさりしています。 ほうじ茶で炊いているので風味がとてもいいです。
コツ、ポイント
・お茶パックを使って鍋でお茶を沸かすと、たくさんのお茶も作りやすいです。 ・お茶パックは、米を入れたら取り出します。 ・炊いている途中アクが出るので、適宜取り除いてください。 ・色々なおかずとも、相性がいいので、お試しください。
材料
(2人分)
洗ったお米
1合
ほうじ茶
20g
水
1400cc~1600cc
塩
少々(好みで)
このレシピの生い立ち
奈良出張で食べた茶がゆを再現しました。 お正月で食べ過ぎの胃をリセット!
1.
ほうじ茶。
2.
ほうじ茶をお茶パックに入れ、鍋でお茶を沸かす。
3.
米は洗っておく。お茶が沸騰した後、米を入れる。なべのふたを開けたまま強火で、米が柔らかくなるまで炊く。
4.
少し粘りが出たら、好みで塩を加えて火を止める。
5.
茶わんに盛る。
https://cookpad.com/recipe/2450935
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