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お餅アレンジ☆揚げ餅の甘辛しょうゆ絡め
by rriioo
クックパッドの冬レシピ レシピ本掲載! お正月で余ったお餅を 美味しく消費しましょ♪ 子供大好きな味です(*´∀`)
コツ、ポイント
お餅を揚げるとき、 くっつきやすいので、 一つ一つ離して揚げてください。
材料
お餅
2個
しょうゆ・みりん・砂糖
各大2
マヨネーズ・鰹節・海苔
適量
このレシピの生い立ち
何年か前に、露店で買ったものを 再現してみました♪
1.
お餅はコロコロの10等分~12等分に切る。 深めの鍋またはフライパンにサラダ油(分量外)を熱し、揚げ焼きにする。
2.
別の鍋・またはフライパンに調味料を入れて火にかけ、 沸騰してしばらくしたら火を止める。
3.
きつね色になり、カリカリになったお餅を、調味料の鍋へ入れて 絡める。
4.
皿に盛り付けたら、マヨネーズ・鰹節・海苔をかけて出来上がり♪
5.
2022.12.6 発売のレシピ本に掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/2450939
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