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人参とピーマンのシンプルソテーが大好き。で、ある日、この二つを合わせてポタージュにしたらどうかしら、と思って作ってみたら、人参の甘さでピーマンの独特な風味も和らいで美味しかったので、ご紹介させていただくことにしました。