文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘納豆で和風マフィン
by チナミン
大豆イソフラボンの甘納豆ときなこの和風マフィンです。緑茶がよくあいます。 ずっしり見えますが、いがいと軽く食べられます。
コツ、ポイント
甘納豆はお好みで量を調整して下さい。おせち料理の黒豆や、市販の煮豆でもおいしと思います。 きなこを抹茶に替えると、彩りがきれいです。
材料
(マフィンカップ4個分)
甘納豆
適量(今回は100g使いました)
◎薄力粉
120g
◎きなこ
30g
◎ベーキングパウダー
小さじ1(3g)
卵
1個
砂糖
40g
牛乳
50cc
サラダ油
70g
このレシピの生い立ち
手軽に出来るマフィンが大好きです。 いろいろな種類のミックスされた甘納豆を使い作ってみました。 材料を混ぜていけば作れるので、子供と一緒におやつ作りに作ってみてはいかがでしょうか?
1.
◎の材料を合わせてふるっておきます。 オーブンは180度に余熱しておきます。
2.
卵は割って泡立て器でよく泡立てます。
3.
2に砂糖を2回にわけて入れて、よくかき混ぜます。
4.
3に牛乳を入れて、さらによくかき混ぜます。
5.
4にサラダ油を入れて、さらによくかき混ぜます。
6.
5にふるった◎を入れて、切るようにサックリ混ぜます。 混ぜすぎないで下さい。
7.
6に甘納豆を入れて混ぜます。今回使った甘納豆はこれです。
8.
マフィンカップに入れて、180度に余熱したオーブンで25分ぐらい焼きます。焼き時間はオーブンによって、調節して下さい。
9.
焼き上がり、竹串をさして、何もついてこなければ出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2453072
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.