文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お家で☆プルコギ☆
by ☆lucaboy☆
サニーレタスがすすむプルコギと、シメのうどんが美味しい。大好きなお店の味をうちで味わえたら嬉しいですよね。
コツ、ポイント
ジンギスカン用の鍋で作るとより近づきます(^ ^)その場合は、鍋の淵の溝へ水を入れて下さいね。それと、漬け込みすぎ、注意!しょっぱくなってしまいます(*_*)
材料
(4人分)
牛薄切り肉
500g
☆醤油
大さじ5
☆酒
大さじ4
☆砂糖
大さじ3
☆はちみつ
大さじ2
☆ごま油
大さじ2
☆白ごま
大さじ2
☆豆板醤
大さじ1/2
☆にんにくすりおろし
大さじ1~2
☆りんごすりおろし
1/2個分
にら
1束
玉ねぎ
1/2個
うどん
2~3玉
サニーレタス
1束
キムチ
お好みで
このレシピの生い立ち
巨牛荘のプルコギとしめのうどんを家族が大好きなので、再現したく色々調べて作ってみました。まだまだ研究中です(^_^;)
1.
☆を全て混ぜ合わせる。
2.
1に肉を入れ30分~1時間ほど漬け込む。
3.
焼く直前に、にら、スライスした玉ねぎも混ぜ合わせる。
4.
ホットプレートで3の肉を一度に焼く。お好みでサニーレタスにキムチプラスし包んで召し上がって下さい。
5.
ホットプレートに、残っているタレも入れ、水をカップ1 /2~1位入れ、うどんを入れる。
6.
うどんにタレが染み込んで美味しそうな照りが出てきたら出来上がりです。
7.
甘めだと感じたら、醤油少々加えると、しまります。
https://cookpad.com/recipe/2453262
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.