アメリカの味・コーンブレッド★
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アメリカの味・コーンブレッド★
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コーンブレッド、ここではご飯・パンの代わり(？)などに食べたりします。コーンミールのプチプチが美味しい♪元のアメリカレシピはパサパサするので我が家流ですが。たまにはいいですよぉ。
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材料：(20×20×8の四角型)
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| 【1】 無塩バター(室温に戻したもの)と砂糖ををよくすり混ぜてクリームっぽくする。 | |
| 【2】 １に溶いて室温に戻した卵を3・4回に分けて少しずつ混ぜる。分離しないように注意！ | |
| 【3】 2に塩・粉類を入れてよく混ぜる。ホントはサックリ混ぜた方がいいけど、あまり気にしなくても・・。 | |
| 【4】 3に牛乳を入れてよく混ぜる。 | |
| 【5】 型にバター(分量外)を塗って、生地を入れ2・3回トントンと空気を抜きをする。 | |
| 【6】 180℃のオーブンで30分～40分くらい、串などを刺して生地がついてこなければ出来上がり！ | |
| 【7】 室温に戻したバターにお好みの量(うちはバターと半々)のはちみつなどを混ぜ合わせてつけて食べるとおいしいです！お試しを～ |
【コツ、ポイント】簡単すぎて特になし(笑)
【このレシピの生い立ち】レストランなどでよくついてくるコーンブレッド。パサパサしたのがイマイチで、私流になりました。
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