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白菜と豆腐のお好み焼き
by お好み焼課
キャベツを使わずに、お豆腐と白菜(鍋の食材)でお好み焼を作りました。混ぜるだけ、簡単レシピでふわふわオコ!
コツ、ポイント
①水を使わずまぜまぜ。 ②豆腐でふわふわ。 ②キャベツを使わず白菜! ③蓋で火を通りやすく! 動画も参考にして下さい。 http://www.youtube.com/watch?v=74bE6df1aGM&feature=youtu.be
材料
(2人分)
お好みソース
120g
お好み焼こだわりセット
1袋
豆腐(絹が良い)
250g
白菜(みじん切り)
250g
豚ばら肉
6枚
卵
2個
このレシピの生い立ち
お好み焼はキャベツじゃないといけない!山芋入れないとふわふわにならない!という常識に挑戦してみました。キャベツ→白菜、山芋→豆腐に置き換えています。
1.
豆腐と白菜をボウルに入れ、そこに卵2個、お好み焼ミックス粉・天かすを入れます。しっかり混ぜます。
2.
ホットプレートに落とします。肉はひっくり返す直前にのせます。ひっくり返すまで約3分です。(200℃)
3.
ひっくり返したら、蓋をします。(240℃)なおホットプレートにより差がありますのでご注意ください。
4.
5分後、ふたを外してひっくり返します。(火傷に注意)そのまま2分焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2453875
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