|
☆主食☆ジャーで簡単炊き込みご飯☆
by
たまごはん
|
|
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/245473
１品でも栄養たっぷりなので、行楽シーズンにももってこい！下茹でだけしておけばあとはジャーにおまかせ♪１０回作ってこの味に定着しました！味は田舎風、濃い目の甘めかな・・・？
|
|
お米
|
３合
|
|
だし用昆布
|
１枚
|
|
牛蒡
|
３分の１本
|
|
鶏肉
|
６分の１枚
|
|
人参
|
２ｃｍ
|
|
小揚げ
|
１枚
|
|
椎茸
|
２枚
|
|
ひじき
|
大さじ２
|
|
水
|
２カップ
|
|
☆酒
|
大さじ２
|
|
☆砂糖
|
大さじ４
|
|
☆醤油
|
大さじ４
|
|
|
【1】 お米３合をといで、ザルにあけ水切りしておく。
ひじきは水で戻し、牛蒡はささがきにして水にひたして灰汁をとる。
|
|
|
【2】 材料を切る。
鶏肉は１ｃｍ角、椎茸と人参は千切り、小揚げは細切り。
|
|
|
【3】 水２カップと昆布、牛蒡を鍋に入れ沸かす。
|
|
|
【4】 お米と☆以外の、全ての材料を３に入れひと煮立ちさせ、☆を入れる。（２～３分で火を止める。）
|
|
|
【5】 ジャーの釜に１のお米と４の煮汁を入れる。３合分のお水の量に若干足りないと思うので、水を足す。菜ばしでひと混ぜします。
|
|
|
【6】 昆布を取り除き、残りの具を５のお米の上にのせてジャーにセット。スイッチオン！炊けたら完成！
|
|
|
【7】 弥々子さんが、とっても美味しそうに作ってくださいました！弥っちんも壮君も元気かな～・・・？ありがとうございました！
|
|
【コツ、ポイント】我が家ではホッキも入れます。（だしが出て美味しい！）具はお好きなものでいいですが、昆布、揚げ、牛蒡、鶏肉、椎茸は必ず入れてくださいね♪おだしの決め手になります！
【このレシピの生い立ち】美味しい炊き込みご飯を作ってみたくて何回も作って納得した味です。でも全て自己流です。炊き込みご飯ってこういう作り方でいいんでしょうか（笑）？
|
|
携帯電話でレシピ＆つくれぽを投稿できる！
クックパッドの携帯サイト「モバれぴ」
|
|
|