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このレシピは鮭を使っていますが 漬け込む魚は何でもOK!残ってしまったお刺身のリメイクでも良いですよ(*^.^*) マグロやイカ、サバなど‥ 魚がなければ 鶏肉(胸やササミ)、きのこだけでも大変美味しいです。お好きなきのこで作ってください♪