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★コーンフレークのパン♪★(HB1斤用)
by kenkenmama
コーンフレーク、余っていませんか? パンに入れて、焼いてみませんか?(^-^) 想像と違って、ふわふわですよぉ~♪
コツ、ポイント
HBお任せなので、特にありません☆ 色々なフレークで 試してみて、楽しんでみて下さい♪
材料
(1斤用)
牛乳(またはお水)
210ml
コーンフレーク
50g
強力粉
240g
砂糖
大さじ0・5杯
塩
小さじ1/2
ショートニング(バター)
10g
ドライイースト
小さじ1
このレシピの生い立ち
毎朝忙しくて・・・ 栄養バランスの良いフレークとパンを一緒に食べれないものかと考えていたら、アイデアが浮かびました(笑)
1.
今回は、こちらのストロベリーを使用しました☆ 上記の材料を順番にHBにセットし、捏ねコースをスイッチON♪ 捏ねあがる間に、型に油脂(分量外)を薄く塗っておきます。
2.
コールが鳴ったらボードに取り出して、ペッタンこにして3~4等分。 麺棒で長方形に平らにしてクルクル巻き、型に並べてラップし、2次発酵。
3.
2次発酵が済んだ所です。冬の時期は、30~40分ほどかかります。温かい場所だと早く膨らみますが・・ 小麦粉を茶漉しで叩いて170度のオーブンで45分焼きます。私の場合は、25分くらいで焦げ防止にアルミホイルを被せます。
4.
焼きあがったら、クーラーに乗せて冷まします。 焼きたても、次の日も、ほんのりとイチゴの匂い・・(^-^) 甘さ控えめなので、バターだけでも楽しめます♪
5.
次はこちらに挑戦☆ 分量は同じです♪
6.
作り方も同じ☆ 1時発酵&2次発酵したところです♪
7.
2次発酵したのをアップしてみました(爆) こ~んな感じ♪見えるかなぁ~(汗)
8.
玄米フレークのパン出来上がり♪ 外はサックリ、中はフワフワです♪
9.
今度はこちらのミニサイズ(18gでした)に挑戦♪ チョコワ 18g 強力粉 272g 砂糖 大さじ1 他は同量です。
10.
焼き立てはチョコの香りが・・ 顔が緩んでしまいました(笑) ほんのりチョコの味もして、そのままでも美味しかったです♪
https://cookpad.com/recipe/245569
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