蒸し器やオーブンを使わずに。
とろ~りなめらかなプリンがとっても簡単に作れます^^
コツ、ポイント
牛乳、生クリームは、絶対に沸騰させないこと!!
チョコがきれいに溶けなくても、ザルでこすので大丈夫です^^
蒸らしてから、少しゆるいと感じたら、弱火で1〜2分様子を見ながら加熱してください^ ^
このレシピの生い立ち
チョコレートプリンが食べたくて♪
2.
お鍋に牛乳、砕いたチョコを入れ、ゆっくりと温めながら溶かす。(沸騰させない)
3.
溶けたら、生クリームを注ぎ、混ざったら、火を止める。(沸騰させない)
4.
卵を溶いておいたボールに、③をゆっくりと混ぜながら注ぐ。
7.
フライパンにお湯を沸かし、キッチンペーパーをひいたところに、⑥を並べる。
8.
蒸し時間は、ふたをして。
強火→4分。
蒸らし→10分。
ふるふるしていても、傾けて流れてこなかったら蒸しあがり。
9.
冷蔵庫で冷やして、お好みのトッピングをして完成♪
https://cookpad.com/recipe/2455832
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