ねぎたっぷりソースで食べるつるりん鶏胸肉
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ねぎたっぷりソースで食べるつるりん鶏胸肉
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パサパサしがちな鶏胸肉、調理しだいでとろりんの食感に。さっぱりネギソースたっぷりでどうぞ♪
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材料：()
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| 【1】 鶏肉をそぎ切りにして、酒（分量外）をなじませておきます。 |
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| 【2】 たれ（ソース）をつくります。すりおろしたしょうがと粗みじん切りにしたネギ・調味料をあわせておきます。 |
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| 【3】 １の水分をふき取って、片栗粉（分量外）をまぶします。袋でやると早くてきれい♪ |
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| 【4】 お湯が沸騰したら、３の鶏肉を1枚ずつ入れ火を通します。 |
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| 【5】 火が通ったら、氷水に入れて冷やします。 |
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| 【6】 水切りした鶏肉を並べて、２のたれをかけてできあがり。 |
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| 【7】 ariありこさんが、簡単に「ごまダレ」でつくってくださいました♪ |
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| 【8】 大葉とポン酢でも全然ＯＫ～♪ |
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【コツ、ポイント】たれに大根おろしを入れると、もっとさっぱり食べられます♪ ネギソースが面倒な方は、ポン酢だけでもさっぱりいけます♪
【このレシピの生い立ち】敬遠していた胸肉・・・あんまり安くて買ってしまった。こってり味付けで食べようとしていたら、あれよあれよでさっぱりおかずになってしまいました。
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