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厚揚げの梅みそマヨ炒め
by 津和野
梅を入れることで、さっぱりとした味わいになります
コツ、ポイント
梅は、梅干しをほぐしたものでも大丈夫です。ゴマを入れてアレンジしてもおいしいと思います。
材料
厚揚げ豆腐
1つ
*みそ
小匙2
*桃屋梅ごのみ
小匙2
*マヨネーズ
大匙3
水菜
少量
このレシピの生い立ち
厚揚げのみそマヨ炒めが好きで、作ろうと思ったところ、冷蔵庫に桃屋さんの梅好みがあったので入れてみました。
1.
*の調味料を混ぜておく
2.
油抜きした厚揚げを、食べやすい大きさにカットする。
3.
熱したフライパンに、カットした厚揚げを入れて焼く
4.
焼き色がついてきたら、*の調味料を入れてさらに炒める
5.
器に盛ったら、彩で水菜を散らす(なくても構わない)
6.
厚揚げの大きさによっては、味が物足りないかもしれませんので、調節してくださいね
https://cookpad.com/recipe/2456166
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