手打ちの味に勝るうどんなし!
味噌煮込みは本当においしい♡
コツ、ポイント
お味噌によって味が異なるので、味を見ながら調節してください
1.
粉に少しずつ塩水を加えて20分ほどこねる
20分ほど足で踏み踏み
2.
最低30分は常温で休ませる
再び15分ほど足で踏み踏み
3.
のばしてのばして切る
打ち粉をしながら・・・
5.
だしに具を入れ、八丁味噌で味付け♫♬
最後に卵を割りいれ召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/245645
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.