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簡単和食*大根のみそバター煮*
by まめあんこだー
手がかかってないのに、おいしい ( ﹡ˆ﹀ˆ﹡ ) バター煮なので、こってりとろとろ♡
コツ、ポイント
簡単なので、特にありません (*´︶`*)
材料
(二人分)
■
●
だし汁(水に、本だし小さじ1を加えたものでOK)
200ml
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
料理酒
大さじ1
お味噌
小さじ1
■
◯
大根
2/3程度
鶏肉
200g
片栗粉
適量
バター
大さじ2/3
このレシピの生い立ち
バターのこってりが好きなので、煮物に使ってみました**
1.
大根は2㎝程度の厚さで切ります。 鶏肉は、一口大に切って、片栗粉をまぶしておきます。
2.
●を混ぜて、大根も一緒に鍋に入れます。
3.
15分程煮て、大根が柔らかくなったら 片栗粉にまぶしておいた鶏肉を入れ、少し火を通します。
4.
最後に、バターを加えます。
5.
大根の葉は、塩ゆでして細かく切って、お皿に盛るときの飾り付けとして用意しておきます♩
https://cookpad.com/recipe/2456639
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