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白菜と青菜・かに蒲鉾の塩昆布あえ♪
by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2018/3/26 話題入り! ありがとうございます♪ 食物繊維たっぷりの低カロリーレシピ♪
コツ、ポイント
青菜は、大根やカブの葉っぱでも美味しいと思います。 あえてから、少し時間をおいた方が、塩昆布の旨みが出て、美味しくなります。 だから、野菜の水切りは、気合いを入れて。
材料
(5人分)
白菜
120g
畑菜(小松菜やほうれん草などでも)
200g
かに蒲鉾
3本(36g)
塩昆布
10g
うすくち醤油
小さじ1
みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで、近場で採れた野菜が、予告なしで、山積みになって売られていることが、よくあります。 そういうのって、安くて新鮮なんですよね~♪
1.
白菜は、1cm幅に切り、塩少々をふって10分ほどおいてから、もみもみする。
2.
畑菜は、さっと塩ゆでして、冷水にあげて、色止めした後、4cmの長さに切る。 かに蒲鉾は、細くさく。
3.
ぎゅーっとしぼった白菜と畑菜を、みりん醤油に合わせて、しっかり混ぜる。
4.
さらに、かに蒲鉾と塩昆布を加えて混ぜて、出来上がり~♪
5.
2014/10/17 「青菜」の人気検索で、トップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2456907
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