和風あんかけオムライス・柚子胡椒風味 by chanko

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/245888

オムライスの上に柚子胡椒のあんかけをかけていただきます♪柚子胡椒の香りがなんともいえず美味しい～！！！

材料：

(１人分)

【1】卵に塩少々を加えよくときほぐしておく。フライパンで薄焼き卵を作っておきます。
【2】フライパンに油を入れ、エビとミックスベジタブルを炒め更にご飯を加え鶏がらスープの素・塩コショウで味付けします。
【3】器にご飯を盛り、卵をかぶせる。
【4】小鍋にあんかけの材料を入れよく混ぜ沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
【5】オムライスの上にあんをのせ、ネギのみじん切りを散らして完成です！

【コツ、ポイント】柚子胡椒は少量でも辛いので味を見て加減してみて下さい。お醤油は風味付けのためにほんの数滴たらします。

【このレシピの生い立ち】京風料理のbarで食べたオムライスが美味しくてお家で作ってみました。