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あっぷるポークパイ♪
by nyaop
りんごと豚の甘塩っぱい春巻きです^^
コツ、ポイント
リンゴは煮汁がトロリとするまで煮てみました。 ジャムの甘さはお好みで♪ 2の工程では、向こう側の肉をジャムにかぶせて一旦肉巻きの状態にしてから春巻きで巻いてます。
材料
りんご
1個
豚ロース
10枚
春巻きの皮
10枚
◆水
1カップ
◆砂糖
大さじ5
◆レモン汁
大さじ1
◆シナモン
少々
◆ラム酒
大さじ1
水溶き小麦粉
適宜
塩胡椒
強め
このレシピの生い立ち
りんごを頂いたので。 フルーツに塩胡椒した味が意外やお気に入りです。
1.
リンゴは串切りを更に刻んで◆で煮てジャムにします。
2.
春巻きの皮の中央に半分に切った豚ロースを並べ塩胡椒してジャムを乗せ、
3.
春巻きの要領で巻き、水溶き小麦粉でしっかり留めます。
4.
180℃の油でキツネ色になるまで揚げて出来上がり♪
5.
※揚物は、引き上げる際に端っこを10秒揚げ油に付けると、スルスルと油が切れていきますヨ!
https://cookpad.com/recipe/2460718
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