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お昼ごはんにあったか野菜スープ
by レンちゃんのパパ
簡単調理。フードジャーやフードコンテナでお昼ごはんに温かいスープ。 調理時間10分あればOK
コツ、ポイント
フードジャーやフードコンテナは、お湯で温めておくと、朝6時に作ってもお昼に温かく食べられます。 マギーブイヨンは100個入りがお得です。
材料
(フードジャー350mlX2個分)
マギーブイヨン
2個
水
600ml
しお
少々
あらびき胡椒(お好みで)ペッパポークの場合なくても可
少々
肩ロースペッパーポーク(ニッポンハム) ベーコンでも良い
薄切りで8枚ほど
生椎茸
1/2個~1個
ニンジン
50gくらい
白菜又はキャベツ
70~100
このレシピの生い立ち
うさぎを飼っているので、何時も野菜が余ってしまう。 そこで、スープにして消費しようと作ってみました。
1.
16センチか18センチの鍋に、水を600ml注ぎます。
2.
鍋にブイヨンを2個入れて、火を着けます。 中火 コショウを一振り。 塩、少々。
3.
ペッパーポークを薄切りにして鍋に入れる。
4.
生しいたけを薄切りにして鍋に入れる。 包丁はパン用がベスト。
5.
にんじんを薄めの輪切りにする。 太いにんじんは、いちょう切りにして鍋に入れます。
6.
煮立ってきたら、アク取りでアクを取ります。
7.
白菜を切って鍋に入れます。 いつもはキャベツなんですけど、今回は白菜で。 白菜を入れたら1~2分で火を止めます。
8.
完成。 今回は見えるように器に入れました。 実際はフードジャーやフードコンテナに入れて余熱で煮込みます。
https://cookpad.com/recipe/2460825
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