卵を多めで、ふわふわに。HBでも手捏ねでも出来る量です。お好みでアイシングをかけて召し上がれ♪
コツ、ポイント
レーズンはお好みでラムレーズンでも♪
1.
HBに強力粉からバターまでの材料を入れ、生地作りコースでスイッチオン!
手捏ねの場合はレシピID「228665」を参考に。
2.
型にバターをうすく塗っておく。
アイシングの材料をしっかり混ぜておく。
生地を取り出し、ガスを抜く。丸め直してラップをかけ10分ほど休ませる。
3.
再度ガスを抜き、台に広げ綿棒で四角に伸ばす。
シナモンシュガーを全体にまぶす。
その上からレーズンも散らす。巻き終わりには載せないように。
4.
くるくる巻いて、巻き終わりをしっかりとじる。
生地を8等分に切り、型に均等に並べる。
二次発酵でふくらむので隙間をあける。
ラップをして二次発酵。
5.
190度で約20分焼く。
焼き色が気になるときは途中でアルミホイルをかぶせる。
6.
完全に冷めたら、アイシングをかけてできあがり。
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