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◆簡単&美味♡和風カルボナーラうどん◆
by ☆classy☆
お手軽に具材自由な和風カルボナーラうどん♡某名店でクリームソースのうどんがあり、自己流で作ったら美味だったので掲載♡
コツ、ポイント
具は自由です!長ネギや鶏肉などアレンジしてください♡ 煮るときに火が強いと噴きやすいので弱火~中火がいいと思います★
材料
うどん
1玉
豆乳(または牛乳)
200cc
ほんだし(顆粒)
小さじ半分
味噌
小さじ2
卵
1個
豚肉(スライス)
3枚ほど
野菜(今回きぬさや使用)
お好みの量
このレシピの生い立ち
某名店のクリームうどんが好きで自分流でアレンジして和風で作りました♡ 味噌を入れることでコクがでます! 豆乳&味噌を使うとヘルシーで美味しくいただけます♪
1.
豚肉は1cm幅に切っておく お野菜も切る
2.
鍋に油をひいて、豚肉と野菜を炒める
3.
火を弱火~中火にして豆乳(牛乳)→ほんだし→味噌を入れる
4.
煮えたらうどんを入れる
5.
真ん中に卵をおとして2分煮る
6.
お皿に滑らせて盛り、半熟の黄身をつぶす
7.
最後にお好みで粗びきコショウを振っても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/2461435
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