コツ、ポイント
メークインは茹ででも煮ぐずれしません。
ベーコンは炒めたあと、余分な脂は拭い取ります。ジャガイモは、マーガリンで炒めて表面をパリットさせます。すこし面倒ですが、ベーコンを炒める、ジャガイモをゆでる、ジャガイモを炒めるの3工程です。
1.
ジャガイモは皮をむいて、8ミリにスライスして、すこし塩をいれて茹でる。
2.
ブロックベーコンは2ミリ厚に切って、フライパンで炒めてカリッとさせます。
3.
ゆであがったジャガイモをカットして、ベーコンと大きさをそろえてから、マーガリンで炒めてカリッとさせます。
4.
ベーコンとポテトを合わせて、黒コショウをぱらっとふって出来上がり。
5.
ほくほくしたジャガイモは→1878114のレシピで。
https://cookpad.com/recipe/2461463
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