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葉物野菜のおすすめ冷蔵保存方法
by りゃむまむ
葉物野菜を冷蔵庫で長持ちさせる保存方法☆あ、忘れてた…と思ってもまだ元気!美味しく戴けます♪
コツ、ポイント
野菜に水分をしっかり与え、なおかつ渇かないようにするのがポイント。もちろんですが、野菜は新鮮なほどいいです。
材料
葉物野菜(小松菜、ほうれん草など)
保存したい分
水
適量
■
用意するもの
ボウル
野菜が入る大きさ1つ
キッチンペーパー
1~2枚
ビニール袋
野菜がすっぽり入る大きさ1枚
このレシピの生い立ち
今まで2の工程からやってました。それを1の工程を増やし、さらにびしょびしょのまま袋へ保存したら見事に長持ち成功☆
1.
野菜全体を洗って水を入れたボウルに入れて数分置いておく。※日にちが経ってしまった野菜なら少し長めに放置。
2.
1の濡れたままの野菜をキッチンペーパーで根元をすっぽり覆う。根元全体をきちんと覆ってください。
3.
水でキッチンペーパー全体をしっかり濡らし、びしょびしょのままビニール袋へ入れ、口を縛ったらOKです!
4.
※冷蔵庫になるべく立てて保存して下さい。牛乳パック等に立てても◎
https://cookpad.com/recipe/2461894
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