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黒豆入り抹茶パウンドケーキ'青汁でも可
by ママンカ
お菓子作り名人の友人レシピを覚書 御持たせ確定♡バレンタインにも♡ 抹茶は青汁に、黒豆はお豆さんパックでも美味♪
コツ、ポイント
味、間違いないです。 豆は入れすぎるとベタつくので程々に… バターが多いので、 御持たせにはいいですが 日常のオヤツや子供用は少しヘルシーに調整します
材料
(パウンドケーキ型 1本分)
*薄力粉
120g
*ベーキングパウダー
小さじ1/2程度
無塩バター
100g ↓ 減らしてオイル混合もok
砂糖(きび糖60gならほっこり甘く)
90g ↓ 減らしてもok
卵
1個
◇抹茶(青汁でもok)
大さじ2~3
◇牛乳
20cc
黒豆
適量
このレシピの生い立ち
いただいたパウンドケーキの美味しさにメロメロ~♡◇♡ スイーツなんでも上手に作れる友人に、レシピを教えてもらいました
1.
*粉類をふるっておき、バターをレンチン柔らかく(溶けない程度) 前準備
2.
バターに砂糖を入れてよく混ぜ、卵を溶いて混ぜる (私は砂糖を60gに減らしカロリー減) 卵は少しずつ入れて分離を防ぐ
3.
コムベラに持ちかえ、ふるっておいた粉類を2に入れザックリ混ぜる
4.
◇牛乳に抹茶を入れて混ぜ、3に加え むらが無くなるまで混ぜる (大麦若葉の青汁3包 9g で代用しました)
5.
生地がグリーンになったら黒豆を入れる (お豆さんパックの黒豆や金時豆でお手軽に)
6.
余熱180℃オーブンで、※余熱から45分程度焼く
7.
バターの量が多いので表面はサクサク♪加塩バターだと塩キャラメル抹茶的な?和風スイーツになり美味。でも加塩なら少し減らして
https://cookpad.com/recipe/2462621
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