文字サイズ:
小
中
大
印刷する
リメイク☆鰯の生姜煮と大根おろしで冷奴♪
by SP♪
濃いめの味付けのイワシも、大根おろしと合わせれば、ちょうどいい感じ~♪
コツ、ポイント
鰯は、スーパーのお惣菜の残りで作りました。 かば焼きや味噌煮の缶詰などでも。 あ、もちろん、手作りの生姜煮でも。 写真のゆかりは、自家製なので、あまり赤くないんですが、味は、しっかり、ゆかりです。
材料
(2人分)
イワシの生姜煮
小3尾(25g)
大根
30g
豆腐
150g
青ねぎ
少々
ゆかり
少々
ポン酢
小さじ1
七味(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
中途半端に、鰯が残ってしまったので、大根おろしと合わせてみたら、鰯の味が、大根おろしに溶け込んで、とってもいい感じ~♪
1.
鰯の身を、ざっとほぐす。
2.
大根は、すりおろして、かるくしぼり、ポン酢を加えて混ぜる。
3.
おろしポン酢に、鰯を加えて、さらに混ぜ、冷奴にのせる。
4.
小口切りにした青ねぎと、ゆかりを散らして、七味をぱぱっとかけて、いただきま~す♪
5.
2018/8/12 「いわしの生姜煮」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2462794
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.