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カフェ風照り焼きチキンランチプレート
by loonguu
おうちカフェに、おいしくて簡単!誰でも作れておしゃれに盛り付け、照り焼きチキンランチプレートはいかがですか?!
材料
(2人分)
■
照り焼きチキン
★鶏モモ肉
1枚
★片栗粉
大さじ2
★塩コショウ
少々
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆蜂蜜
大さじ1
■
簡単キッシュ風
ジャガイモ
1個
ほうれん草
2束
卵
2個
牛乳
100cc
チーズ
100g
塩コショウ
適量
■
サラダ
レタス
2、3枚
ベビーリーフ
適量
■
玄米ごはん&きゅうりのおつけもの
玄米ごはん(白米でもok)
茶碗1杯分
きゅうりのおつけもの(市販)
適量
■
スナップエンドウ
スナップエンドウ
3個
マヨネーズ
適量
■
ウインナーのケチャップ炒め
ウインナー
3個
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
おいしい照り焼きチキンが出来上がったのでおしゃれに盛り付けたくなって
1.
照り焼きチキン材料の★をすべてビニール袋にいれ、軽く手もみをしておく。☆の材料は全て混ぜておく。
2.
フライパンに油を熱し1の鶏モモ肉を皮の部分を下にして強火で5分、皮に焼き目がついたら、返して中火で7~10分焼く。
3.
鶏肉に火が通ったところで、☆を混ぜ合わせて準備しておいた物を流し入れ、弱火で5分。タレが絡んだら、チキン照り焼きの完成!
4.
簡単キッシュ風は、細かく切ったジャガイモをレンジに3分、火を通す。水洗いしたほうれん草も茎から3等分しレンジで1分。
5.
耐熱皿に4のジャガイモ、ほうれん草を敷き詰め、卵と牛乳混ぜ合わせたものを投入し、上から塩コショウチーズをかける。
6.
220度に予熱したオーブンで約15分、チーズが焼けて焦げ目がつくまでじっくり焼けば完成!
7.
ウインナーは半分に切ってフライパンで焼く。火が通ったらケチャップを和えて完成!
8.
スナップエンドウはレンジで2分。サラダはレタスベビーリーフをよく洗い手でちぎってボウルで混ぜ合わせる。
9.
お皿にご飯を山もりにしつけものをのせる。サラダ、スナップエンドウ、照り焼きチキン、キッシュ風、ウインナーを並べたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2462837
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