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ほんのり紫♪ シンプルアサイーピクルス
by アサイーガール
アサイーのポリフェノールでほんのり色が着いた美味しいピクルスです。
コツ、ポイント
ここではアサイー入りの酢を漉していますが、特に漉さなくてもOKです。 塩や砂糖の加減はお好みで♪
材料
ピュアアサイーパウダーFD
大さじ1
酢
2カップ
水
1カップ
きび砂糖
大さじ2
塩
大さじ2
生姜
適量
鷹の爪
適量
野菜
お好みで
このレシピの生い立ち
これはお客様からいただいたレシピです! ※ご了承をいただいて公開しています。
1.
酢にピュアアサイーパウダーFDを入れて、しばらくおく。
2.
アサイーパウダーが入った酢をコーヒーフィルターなどで漉す。
3.
野菜以外の材料を混ぜる(ピクルス液完成)
4.
ピクルス液に野菜をお好みで加え、ガラス容器などで1晩で漬け込む。
https://cookpad.com/recipe/2463367
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