玉ねぎと生姜のスープ。 by ラビー

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/246353

体を温めるといわれている玉ねぎ・生姜をたっぷり使ったおいしいスープです。冷え性や風邪っぴきさんにも。

材料：

(3〜4人分)

【1】玉ねぎは半分に切り、さらに薄くスライスする。生姜は千切りに。
【2】鍋に、サラダ油少々・玉ねぎ・生姜を入れて中火で炒める。玉ねぎが茶色くしんなりとしたら、水・コンソメキューブを入れて強火にする。
【3】 2.が沸いたら弱目の中火にして、アクを除きながら15分ほど煮込む。仕上げに醤油を入れてであがり。あればパセリなどを散らす。（醤油は味見をしながら量を調整してくださいね。）

【コツ、ポイント】具材はお好みで増やしても。

【このレシピの生い立ち】コンソメキュープのいろいろな使い方を考えているので。