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ジャコと小松菜のハーブ炒め
by 京子O
マンネリ化しがちな食材なので目先をかえてハーブで香りをつけてみたらジャコの魚臭さが消えて意外な美味しさでした。
コツ、ポイント
材料
ちりめんじゃこ
30g
小松菜
1束
S&Bイタリアンハーブミックス
小さじ1
粗塩
小さじ1/2くらい
S&Bミル付ペッパーミックス
少々
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
天気が悪くて冷蔵庫の食材整理、目先を変えるためにハーブを使ってみたらおいしかったのでレシピアップしました。
1.
小松菜は洗って5cmくらいの長さに切っておく。
2.
フライパンにオリーブオイルとちりめんじゃこをいれて中火にかける。ジャコが薄く色ついてきたら小松菜を加えざっと混ぜる。
3.
イタリアンハーブミックス、粗塩(ちりめんじゃこの塩加減によって量を調節して下さい)ペッパーミックスを加えて更に混ぜ小松菜がしんなりしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/246416
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