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かつお節醤油和え+わさび卵かけごはん
by juverk
かつお節で出汁を取った「だしがら」を醤油で和えるちょい足しレシピ。
コツ、ポイント
取っただし汁を卵に加えると旨味が溢れ出します。刻み海苔などをいれても美味いかもしれません。
材料
ごはん
1杯
卵
1個
かつお節パック
1袋
わさび
適量
このレシピの生い立ち
卵かけごはんが好きすぎて色々やっちゃった。
1.
かつお節を鍋に入れて出汁を取ります。
2.
出汁をとります。
3.
出汁を取ります。
4.
こして水気を取り、醤油で和えます。
5.
だし汁は捨てずに卵におおさじ2杯くらい加えます。
6.
卵をごはんにかけます。
7.
醤油和えしただしがらとわさびを乗せてかきこみます。
https://cookpad.com/recipe/2464722
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