パイナップルの切り方
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パイナップルの切り方
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やっぱり生が美味しいけれど､ 上手にむけなくて､､､｡ そんな話をよく聞きますが､ パイナップルを剥くのは案外簡単!! 我が家ではいつも1本買って､ ドーンとみんなでいただきます｡
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材料：()
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| 【1】 まず､丸ごと水洗いして､ホコリや枯れ葉などを洗い流します｡ |
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| 【2】 続いて頭とおしりを落とします｡ おしりの方はとても甘いので､ 切り落とし過ぎないよう注意!! |
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| 【3】 それから縦に置き直し､ 上からそぎ落とすように皮を剥いて行きます｡ |
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| 【4】 外側をすべて落としたら､ 寝かせます｡ そして残ったブツブツを包丁を斜めに入れて取り除いて行きます｡ パインをクルクル回して切って行くと簡単～｡ |
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| 【5】 全て取り除くとこんな感じ｡ これを縦に4つにカットします｡ |
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| 【6】 そして芯の硬いところを切り落とせば完了｡ 一口大にしても良し､ 縦長に切って､割り箸に刺すと縁日風｡w |
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| 【7】 ところで､コレはなんだと思いますか? パイナップルのタネなんです｡ 植えて暖かい室内に置いておくと芽が出てくるそうですよ｡ タネのあるパイナップルはかなり熟するまで畑にいた証拠なので､たいていとっても甘いです｡(*^^*) |
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| 【8】 【レシピとは関係ないけれど、、】やったー！ホントに芽が出ました。５㎜ほどの可愛いパイナップルの赤ちゃんです。+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ |
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【コツ、ポイント】よく切れる果物ナイフがあれば､ 特別なパイナップル用のナイフは不要です｡
【このレシピの生い立ち】栄養士時代に調理長に習いました｡
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