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これはおいしい!wおでん大根
by riepyonnnn
材料、工程少なく、カンタン♪シンプルだけど止まらない!二日連続で作ってしまいましたw。大根の大量消費にも♪
コツ、ポイント
じっくりやわらかくなるまで煮るのがポイントですね♪ 大根は、胃もたれ、お通じ、風予防にも○
材料
(2−4人分)
大根
1/2本
出汁
400cc
正油(うす口)
50cc
みりん
50cc
とろろ昆布
適量
このレシピの生い立ち
大根お美味しい食べ方・・と考えて、シンプルにたどり着きました(^.^)
1.
大根は2−3cm位に切り、厚めに皮を剥いて、鍋に出汁と大根を入れて火にかける。
2.
沸騰しそうになったら、みりん、正油を入れて弱火にし、落としペーパーをして、大根がやわらかくなるまでじっくり煮る。
3.
出来上がりに盛り付けたあととろろ昆布をのせると美味!
https://cookpad.com/recipe/2465615
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