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牛肉と里芋の甘辛煮
by ゆりっち♪
お弁当のおかずにもピッタリです!
コツ、ポイント
煮汁が多めなのでじっくり味を入れていきます。
材料
牛肉薄切り
200g
里芋
5~6個
人参
5cm
しいたけ
3枚
☆水
1と1/2カップ
☆酒
1/2カップ
☆砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
牛肉と里芋をたっぷり食べたくて
1.
牛肉は5cm、その他は一口大に切る
2.
サラダ油を熱し野菜を炒める。色付いて来たら、しいたけと牛肉を加え☆を入れ煮立ったらアクを取り落し蓋をして7~8分煮る
3.
醤油を加え中火で30くらい煮る。落し蓋を取り、煮汁を回しかけながら照りを出し煮詰めて出来上がり(^^)
https://cookpad.com/recipe/2465642
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