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油不使用ローコスト★パウンドケーキ
by タケちゃん母
HMでローコスト&ヘルシー&簡単しかもアレンジ自在!写真は板チョコ入り。
コツ、ポイント
取り合えず全部混ぜるだけ!!勿論アレンジ自在!ココアパウダーや板チョコを砕いて混ぜたり、大人用にラム酒やブランデーを入れてもok!
材料
(牛乳パック1リットル2個分)
HM
200g
玉子
3個
植物性生クリーム
200ml
砂糖
70〜100g
板チョコ
お好みの量を砕いて
このレシピの生い立ち
とにかくお安く美味しいお菓子を子供に食べさせたくて試行錯誤。生クリームはローソン100の植物性108円を使用。高いバターや油を使わないからヘルシー!
1.
玉子と砂糖をハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。ミキサーじゃなくても大丈夫だけどふんわりさに欠けるかも。
2.
【1】に生クリームをゆっくり入れながらハンドミキサーで混ぜる。
3.
ゴムベラに持ち変えて【2】にHMを2〜3回にわけて底から混ぜ合わせるダマがなくなればok。板チョコも混ぜ合わせる。
4.
型は何でもok今回は1リットルの牛乳パックを2個使用(クッキングシートひいて)7分目くらいまで流し入れ空気抜きする。
5.
オーブンで様子を見ながら焼いて下さい。私は180゜で30分。竹串を刺して何も付いてこなければ大丈夫。
6.
焼き始めて10〜15分くらいで焦げ過ぎない為にアルミホイルをかぶせて!このタイミングで真ん中に切れ目を入れるとgood
7.
出来立てに食べると外はカリッ中はフンワリ。シットリが好きな方は粗熱がとれたらラップで巻いて冷蔵庫で1〜2日置いて。
https://cookpad.com/recipe/2467117
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