・・ちょびっとアンチョビパスタ・・
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・・ちょびっとアンチョビパスタ・・
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生トマト・アンチョビの好相性パスタ☆サッパリの中に時々自己主張！
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材料：(２人分)
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| 【1】 トマトは湯むきする。皮をむいたら、小さく刻んでおく。 パスタを茹でる。 | |
| 【2】 フライパンにオリーブオイルをいれ、中火でみじん切りにんにくを炒める。香りが出てきたら小さくちぎったアンチョビも投入。 | |
| 【3】 さらに、刻んだトマトを加えて炒める。塩（小さじ１くらい）胡椒をして味を見る。よければバジル投入。 | |
| 【4】 茹で上がったパスタを、加えてソースとからめる。仕上げにレモン汁を少々まわしかけて できあがりん♪ |
【コツ、ポイント】アンチョビは、生トマトと一緒になると生臭みが出てしまうので トマトをよく加熱したほうがいいみたいです。
【このレシピの生い立ち】「サッパリ好きな自分」と「アンチョビ好きなダー」のあいだをとって！
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