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香ばしい〜♪大根ステーキ・甘辛ソースかけ
by えみまふぃん
焼き時間がポイント!食感と香ばしさを楽しみます♬食べ過ぎた翌日、カロリーダウンにも最適です^^
コツ、ポイント
※大根を焼く時は動かさない様にする ※焼き時間はタイマーを使うと便利です ※フライパンを斜めに傾けてソースの下の部分を火の中央にずらし強火にすると早くソースにとろみが付きます 旬の甘い大根で食べると美味しさアップ!
材料
(1人分)
大根(大サイズ)
3cm
オリーブオイル
適量
■
甘辛ソース
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
レンジでチンしてから焼くと柔らかくなり過ぎてしまい、食いしん坊の私はすぐに食べてしまうのでコレを考えました♪
1.
大根は皮を剥き1cmの厚さにカットする フライパンにオリーブオイルを熱し、大根を乗せる
2.
弱〜中火で焦げ目が付いたら裏返す 片面5分ずつが焼き時間の目安です (※コツ参照)
3.
大根を取り出したフライパンにソースの調味料を全て入れる 火にかけて、とろみが付くまで煮詰める (※コツ参照)
4.
大根を皿に並べて上からソースをかけたら出来上がり♪
5.
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました 感謝の気持ちでいっぱいです 有り難うございます
https://cookpad.com/recipe/2468109
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