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煮たハンバーグ
by okochang
実家でよく食べていた料理です。 鳥のひき肉を肉団子にして、煮込んで作る料理です。
材料
(4)
鳥ひき肉
300g
玉ねぎ
150g
卵
1個
★片栗粉
大さじ1.5
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ5
☆しょうゆ
大さじ4
☆砂糖
大さじ1
☆水
1カップ
サラダ油
大さじ3
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていた料理のレシピを教えてもらったので、忘れないように保存しておきました。
1.
鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、★をねばりが出るまでよくかき混ぜて12個のボールにします
2.
12個の鶏ひき肉ボールをきつね色になるまで、両面焼いておきます
3.
お鍋に鶏ひき肉ボールと☆を入れて、ふたを閉めて強火にかけます
4.
沸騰したら、さらに弱火で煮詰め、火が通ってきたらふたを開けて汁が少なくなるまで煮つめます
https://cookpad.com/recipe/2468134
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