南部せんべいの違った食べ方を模索 お肉っぽくなるのでおススメしますわ
コツ、ポイント
センベイを浸す水を牛乳にしても良いです
食感が肉っぽくなるので 何かの事情でお肉を食べられない時の 代替品として使うと宜しいと思います
画像は そのうちに気が向いたら載せます
このレシピの生い立ち
たぶん後で調理して写真を載せると思います
1.
南部せんべいを適当な大きさに割って水に浸しておく
2.
フニャフニャとなったら卵を溶いたボウルの中にいれておく
3.
油を熱したフライパンの中でピカタ風にセンベイを焼く 少し焦げ目がついたら別皿に取り置く
4.
フライパンに炒め野菜を入れて ある程度火が通ったら のこった卵液をいれて煎り卵にする
5.
取り置いておいたセンベイをフライパンにいれ 調味して完成
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