帆立水煮缶を汁ごと入れ、横浜のあの味っぽい味に。大き目に丸めて包み方も簡単過ぎ。せっかく自家製なので筍入りで歯触りも+♪
コツ、ポイント
肉はしっかり煉ります。
玉ねぎは片栗粉をまぶして最後に加えます。
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このレシピの生い立ち
簡単焼売が食べたかったので。
1.
焼売の皮は細く千切りに。豚挽き肉に塩を入れてよく煉り、帆立水煮缶を汁ごと加えて煉り、筍と★の調味料を全て入れよく煉る。
2.
玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶし、1に加えて混ぜる。15等分にして丸め、千切りの皮をぎゅっと貼り付けるようにつける。
3.
蒸し器にクッキングペーパーを敷いて2を並べしっかり蒸気の上がった鍋で10~12分強めの中火で蒸す。
4.
小さく一つずつ包むより、がぜん楽ちんなのに味は焼売。辛子醤油で。
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