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HBで簡単★ふわふわフォカッチャ
by 140㎝わんたるママ
HBで1次発酵まで終わらせるので、とっても簡単に作れるふわふわフォカッチャです♪
コツ、ポイント
材料
(天板1枚分)
★水
150cc
★強力粉
250g
★砂糖
10g
★塩
5g
★オリーブオイル
20g
★ドライイースト
3g
オリーブオイル
小さじ2
ローズマリー
小さじ1/2
粗塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
ふわふわのフォカッチャを食べたくて、作ってみました。 http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11426673566.html
1.
★印の材料をHBにセットして、1次発酵まで終わらせます。
2.
取り出してガス抜きをし、ぬれ布巾をかぶせて15分ベンチタイム。
3.
1.5㎝位の厚さにのばして、30度で20分2次発酵させたら、フォークで生地に穴を開けます。
4.
3にオリーブオイルをぬって、ローズマリーと粗塩を乗せます。10分休ませて200℃のオーブンで18分~20分焼いて完成★
5.
2017年3月、話題入り~つくれぽありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2469258
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