レンジでシュワシュワチーズケーキ♪
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レンジでシュワシュワチーズケーキ♪
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オーブンなしに簡単にできちゃう！レンジでチンするスフレチーズケーキ♪ レアチーズケーキみたいな食感でしゅわ～とお口でとけちゃいます☆
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材料：()
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| 【1】 ＊下準備 ①バター、牛乳、生クリームは常温にもどす ②ケーキ型の側面と底に、オーブン紙をはりつけておく ③オーブンを160度にあたためる | |
| 【2】 クリームをレンジでやわらかくし、なめらかになるまで混ぜる（口当たりをさらによくしたい場合は裏ごししてください | |
| 【3】 卵黄を１コづつ加え、加えるたびによく混ぜる（ここでしっかり混ぜておかないと分離してしまいます | |
| 【4】 柔らかくしたバターを③に加え、バターがムラなく混ざるまで しっかり混ぜる | |
| 【5】 砂糖（５０ｇ）をすこしづつ振り入れるようにし、混ぜる | |
| 【6】 薄力粉ふるいにかけながら加え、混ぜる | |
| 【7】 生クリームと牛乳を加え、混ぜる | |
| 【8】 レモン汁を入れる（あればレモンの皮のすりおろしも入れる） | |
| 【9】 〈メレンゲを作る〉 卵白をボールにいれ、砂糖（５０ｇ）を加え、「角が立つ」くらいにしっかりあわ立てる | |
| 【10】 メレンゲの1/3を⑦に加え、生地になじませる。残りのメレンゲも2回にわけ、泡をつぶさないように、さっくりと切るように混ぜる | |
| 【11】 生地を型に流し込む、底をトントンを台にうちつけて、生地を均等にする | |
| 【12】 かる～くラップをして、レンジの弱（１６０～300W）で、１０～１８分程度ケーキの様子をみながら、レンジで加熱！ （レンジの加熱力によって時間が変わります） |
【コツ、ポイント】レンジの熱力によって、加熱時間を加減してください♪ 加熱しすぎないこっ！！！ ＊＊＊ 詳しいお写真付きレシピはブログ【ちびシェフ厨房☆in Sydney】 http://dsydney.exblog.jp/ に載せています♪他にも美味しいレシピがいっぱいっ！
【このレシピの生い立ち】オーブンで焼くのは時間がかかるので、レンジでお手軽スフレにしてみました！オーブンとは一味違った食感でくせになっちゃいますっ！
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