シンプルな材料と調味料で作る炒め物です。
だからできるだけ旬な冬ネギで作るのがベスト!ご飯にのせても◎お弁当にも◎
コツ、ポイント
とってもシンプルな材料と調味料なので、旬の時期の長ネギを使うと甘くて美味しいです。
手順③では、やや強火でサラダオイルをネギに馴染ませるようにし、焦げ目をつけて炒めます。
焦げ目が旨みになります。
炒め加減はお好みで調整を。
このレシピの生い立ち
ネギしかなかったので・・・。
3.
フライパンを火にかけ、サラダオイルをひきネギを入れます。あまり混ぜすぎず、焦げ目をつけるように焼きます。
8.
お弁当のおかずにもちゃちゃっと1品できます!
https://cookpad.com/recipe/2471862
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