文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉じゃがレタスのオイスターソース炒め
by にがてですが
定番の料理にじゃがいもプラス
材料
(2〜3)
牛肉薄切り
200g
レタス
4枚
じゃがいも
1個
しめじ
1/2パック
○片栗粉
小さじ2
○酒
小さじ2
○醤油
小さじ1
ごま油
少々
サラダ油
少々
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ1/2
*オイスターソース
大さじ1
*砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
普段はジャガイモ無しで作りますが、ためしに入れてみた
1.
レタスは適当な大きさにちぎる。しめじはほぐす。じゃがいもはフライドポテトのように切って水にさらした後、水気をきっておく。
2.
牛肉は適当に切って○の下味をからめておく。*の調味料はあらかじめ合わせておく。
3.
フライパンにごま油を熱してレタスを軽く炒め、一旦取り出す。
4.
フライパンにサラダ油を足して、じゃがいもを炒め、軽く透きとおったら牛肉を入れ、牛肉に火が通ったらしめじも炒める。
5.
全体に火が通ったらレタスを戻し、残りの調味料を入れてからめたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2472392
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.