文字サイズ:
小
中
大
印刷する
うまうま〜大根とこんにゃくのピリ辛^_^
by かげちゃんまん
いつもの煮物とは少し違う、大人な味の一品です(*^_^*)
コツ、ポイント
大根とこんにゃくは一度下ゆですると、煮る時間を少なくしても味がしみやすいです☻ごま油で炒めることでコクも出て美味しいと思います^o^お子様がいらっしゃる方は七味唐辛子をなくすと食べやすいです♡
材料
(2人分)
大根
10cmくらい
こんにゃく
1枚
☆水
100ccくらい
☆薄口醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1.5くらい
ごま油
大さじ1
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
大根とこんにゃくの煮物は定番なので、一度炒めてから甘辛に味付けして煮物にしたら、おつまみ感覚でも食べられる一品に仕上がりました(*^o^*)味のしみた大根が絶妙です♡
1.
大根は2cm角くらいに切る。こんにゃくは両面に切り込みを入れて、2cm角くらいに切る。
2.
鍋に水を沸かして、大根とこんにゃくを軽く下ゆでする。
3.
下ゆでした具の水を一旦きり、鍋にごま油を熱して具を炒める。
4.
☆を加えて、アルミで落し蓋をして味が染みるまで10分ほど煮る。七味唐辛子は好みの量にして下さい。
https://cookpad.com/recipe/2472469
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.