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畑の肉の唐揚げ
by cook_あや
コレステロールを減らしたい。
コツ、ポイント
味がよく染み込むので、塩加減を気をつけて醤油は控えめにする。
材料
(4人分)
大豆肉
12個
■
下味
鶏ガラ
大さじ1
生姜
小さじ1
ニンニク
小さじ1
味覇
小さじ1/2
醤油
小さじ1
小麦粉
適量
揚げ油
適量
ぬるま湯
適量
付け合わせ野菜
適量
このレシピの生い立ち
購入したので作ってみました! 初めて作ったので、自分用のメモ程度です。 (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
1.
畑の肉を手に入れる。
2.
ぬるま湯に30分漬ける。
3.
ぬるま湯に漬けた直後の画像。
4.
30分後はこんなに大きくなる。
5.
ポリ袋に下味の材料を入れる。
6.
軽く水気を切った大豆肉をポリ袋に入れる。
7.
よく揉み込む。
8.
小麦粉をまんべんなくまぶす。
9.
180度に温めた油で揚げる。
10.
油を切り野菜を付け合わせて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2473436
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