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パパも好きd(^-^)白菜のお浸し
by あ~ちゃんさ~ちゃん
材料3つで簡単に出来ちゃいます。あと一品欲しい時、忙しい時、ササッとどうぞ。
コツ、ポイント
茹でた後、ギュッと絞る工程はしっかりした方が良いです。水っぽくならずにすみます。
材料
(3人分)
白菜
200㌘位
だし醤油
大さじ1
鰹節
1袋
このレシピの生い立ち
結婚前旦那様の実家に初めて行った時、お母さんが作ってくれた料理をアレンジしました。
1.
白菜を洗い、葉の部分と茎の部分に切り分ける。葉の部分は食べやすい大きさに、茎の部分は1~2㎝位に切る。
2.
茎→葉の順で2~3分茹で、ザルに上げる。 粗熱が取れたら、ギュッと絞る。
3.
温かい内にだし醤油を加えて和える。 鰹節を加えまんべんなく混ぜ、味を馴染ませる。
4.
冷めたら器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2473561
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