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減塩*わかめと干し海老のサッと炒め
by ゆうゆう0310
味付けは和風顆粒だしだけなので、塩分控えめに仕上がります。カルシウムが沢山摂れるので妊婦さんや高血圧の方にもお勧めです。
コツ、ポイント
1*5~10分水につけておきます。 2*お好みでにんにく醤油や醤油を加えてもOKです。桜海老でも美味しく出来ます。胡麻はお好みで加減して下さい。
材料
(2~3人分)
乾燥わかめ
大5
小えび
大3
白煎り胡麻
小1~2
和風顆粒だし
小1/2
にんにく醤油又は醤油
少々
胡麻油
少々
七味唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
鮮魚売り場で小さい干し海老が沢山入って安く売っていたので若布と炒めてみました。思い付きで出来た料理です。卵も合います。
1.
若芽は水でもどして、水気を絞っておきます。
2.
熱したフライパンに胡麻油をひき、わかめを炒めます。和風顆粒だし、小えびを加え20秒程炒めます。
3.
最後に胡麻を加え、混ぜます。器に盛り付けお好みで七味をふります。
4.
にんにく醤油はこちらを参照して下さい。レシピID : 1721192
https://cookpad.com/recipe/2474488
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