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黒ゴマパウンドケーキ
by MIKIKYO
黒ゴマには体に良い成分タップリ! 美肌、二日酔い、貧血予防etc… そんな黒ゴマをふんだんに使ったケーキです☆
コツ、ポイント
混ぜ過ぎると膨らみが悪くなるので、工程「4」では混ぜ過ぎない様にして下さいね♪
材料
(18×8のパウンド型1台分)
A 薄力粉
150g
A ベーキングパウダー
小さじ1
バター
150g
砂糖
150g
すりゴマ(黒)
大さじ2
黒ゴマペースト
大さじ2
卵
(M~L)3個
トッピング用黒ゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
黒ゴマの成分を調べてたら体に良い成分がタッブリ!! そんな黒ゴマをケーキにしたくて色んなレシピを自分なりにアレンジしてみました♪
1.
~下準備~ ●「A」を合わせて振るう。 ●型にクッキングシートを敷く。 ●オーブンを180℃に予熱する。
2.
ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで、よくすり混ぜる。
3.
ペーストを加え混ぜ、卵を一つずつ加えてその都度よくすり混ぜる。
4.
「A」を加えてゴムべらで8割程度混ぜ、すりゴマも加えてさらに切り混ぜる。
5.
型に流し入れ表面を平らにし、表面全体にまんべんなくトッピング用黒ゴマを散らす。
6.
180℃のオーブンで約40分~50分焼く。 粗熱が取れたら型から外す。 ラップで包み1日置くとシットリと仕上がります。
https://cookpad.com/recipe/2474964
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