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1歳のバースデーケーキ
by イチ☆
卵、小麦、牛乳アレルギーでも食べられるケーキです。レンジ加熱なのでとても簡単に作れます。
コツ、ポイント
材料を混ぜ合わせるとき粉がよくなじむように混ぜるのがコツです。
材料
(シリコンカップ2つ分)
米粉
1/2カップ
ベーキングパウダー
小さじ1
豆腐
80g
りんご
1/8個
さつまいも(加熱済)
輪切り1cm
★お好みのフルーツ
適量
このレシピの生い立ち
食物アレルギー(卵、小麦、牛乳)のある息子の1歳の誕生日に安心して食べられるケーキをと思い作りました。
1.
りんごをみじん切りにする。加熱済のさつまいも(焼き芋、蒸かし芋)はフォークでつぶしておく。
2.
★以外の材料をボールに入れて混ぜ合わせる。
3.
耐熱の容器に入れる。
4.
電子レンジ(500W)で2分加熱後、様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱する。竹串に生地がつかなくなればできあがり。
5.
★お好みのフルーツを飾って完成。(いちご、りんご、オレンジ、メロン使用)
https://cookpad.com/recipe/2475858
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