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親子北京飯
by ょぅちゃんママ
豚肉で作る北京飯を鶏肉で親子北京飯に(^_^)
コツ、ポイント
つまみには、ご飯ではなく千切りキャベツの上にのせるとぃぃそぅです。
材料
(1人分)
鶏肉
1/2枚
■
下味
塩コショウ
少々
酒
適量
醤油
適量
生姜
適量
ニンニク
適量
■
唐揚げ
水
適量
小麦粉
適量
■
玉子液
卵
2個
醤油
小1
砂糖
小1
みりん
小1
このレシピの生い立ち
テレビで見た北京飯を息子の好きな鶏肉で☆
1.
鶏肉は薄めにきって下味をつけておく。
2.
小麦粉と水を合わせて衣を作って、鶏肉につけて油で揚げる。
3.
玉子液を全て合わせて混ぜて、フワフワの半熟玉子を作る。
4.
ご飯の上に、半熟をのせて、唐揚げをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2475991
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